El Eneldo es una hierba originaria de Asia central y del sur de Europa. El sabor fresco y limpio eneldo combina bien con pescados y mariscos, añadiendo una cucharada cinco minutos antes de sacarlo del horno, en especial con el salmón (es ingrediente indispensable del salmón marinado).
Realza el sabor de los huevos sean revueltos o al horno, y logra una exquisita ensalada con pepino y nata agria.
También se usa en platos de verdura, espinacas y patatas hervidas. El eneldo pierde su aroma durante la cocción, por eso, es mejor añadirlo en el último momento.
Puede adquirir el eneldo y muchas otras especias en cualquier supermercado Mercadona o, si lo prefiere, a través de la Compra Online de Mercadona.
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