29 de septiembre, 2007

Información de Mercadona- sobre el jenjibre

Mercadona te informa sobre el jenjibre.
Es originario de India y China. Su sabor es fuerte, incisivo y exótico.

Se aprecia su presencia en los platos por su aroma caliente y tónico, que sirve para realzar los sabores de las carnes blancas y el pescad, así como de numerosos sorbetes de helados.

Sirve para aromatizar salsas, pescados, mariscos, pollos, cacería, arroz, sopas, , así como también se usa en mermeladas, frutas confitadas y golosinas. También es muy utilizado en repostería, sobre todo en postres navideños.

Espolvorear sobre la fruta verde (piña, kivi, melón…) o sobre las macedonias para realzar su sabor.

 

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